Toscana Indicazione Geografica Tipica Year: 2013 Unser Wein wird ausschließlich aus Trauben aus eigenem Anbau hergestellt und ist mit dem IGP-Gütesiegel ausgezeichnet. Strohgelbe Farbe, fruchtig-blumige Note, intensive Frische am Gaumen mit langem Abgang wie auch eine beme...
Read more →
Read more →
Toscana Indicazione Geografica Tipica Year: 2013 Unser Wein wird ausschließlich aus Trauben aus eigenem Anbau hergestellt und ist mit dem IGP-Gütesiegel ausgezeichnet. Strohgelbe Farbe, fruchtig-blumige Note, intensive Frische am Gaumen mit langem Abgang wie auch eine bemerkenswerte Struktur machen diesen Wein zum perfekten Begleiter für Fischgerichte, insbesondere Krustentiere, frischen Käse und weißes Fleisch. 
| ANLAGENDICHTE | 6.500 Rebstöcke/Hektar |
| DURCHSCHNITTLICHE PRODUKTION PRO REBE | 500 Gramm |
| REBSORTEN | 50 % Chardonnay – 50 % Sauvignon Blanc |
| ZEITPUNKT DER WEINLESE | dritte Augustdekade |
| TRAUBENERNTE | von Hand, in Kisten |
| VINIFIKATIONSTECHNIK | Abbeeren, Kryomazeration, Keltern und im Anschluss daran 25-tägige Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad in thermoregulierten Edelstahltanks |
| REIFUNG | drei Monate auf dem Bodensatz |
| VEREDELUNG | 6 Monate in der Flasche |
| STABILISIERUNG DES PRODUKTES | natürlich |
| MIKROFILTRATION | vor der Abfüllung |
| ALKOHOLGEHALT | 14,5% |
| ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN UND SERVIERVORSCHLÄGE | Strohgelbe Farbe, fruchtiges und blumiges Bukett. Intensiv frisch im Geschmack mit lang anhaltendem Abgang und bemerkenswerter Struktur. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch, insbesondere zu Krustentieren, Frischkäse und weißem Fleisch. |